Calamar guisado
Receta estrella
Calamar guisado

Ingrediente principal Calamar

Calamar guisado

Medio Calamar guisado

Dificultad:   Medio

Raciones:   4 personas

Preparación:   40 min.

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Ingredientes:

Calamar Mediano +

| 475 g de calamar
| 400 g de arroz
| 1 pimiento rojo
| 1 cebolla
| 1 tomate grande
| 100 g de guisantes
| 1 Ajete
| Sal
| Pimentón

Preparación:

| Descongelar, lavar, escurrir y trocear los calamares.
| En una tartera con aceite pochar la cebolla, el pimiento y el tomate. Al mismo tiempo poner a cocer arroz en blanco.
| Añadir el calamar, salpimentar al gusto, añadir los guisantes, un vasito de agua y dejar cocer durante 20 minutos.
| Retirar el arroz y emplatar sobre él los calamares guisados. Adornar con ajete y flores del campo.

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