Chipirones a la marinera
Receta estrella
Chipirones a la marinera

Ingrediente principal Chipirón

Chipirones a la marinera

Medio Chipirones a la marinera

Dificultad:   Medio

Raciones:   3 personas

Preparación:   40 min.

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Ingredientes:

Chipirón puntilla (India) +

| 450 g de Chipirones
| 1 Cebolla
| Vino blanco
| Pimentón dulce o picante
| Aceite
| Harina
| Pimiento rojo
| Espárragos trigueros
| Ajo
| Sal
| Perejil
| Tomate

Preparación:

| Descongelar, lavar y escurrir los chipirones.
| En una tartera ponemos aceite, cebolla y tomate picado, ajo, los chipirones y una pizca de sal.
| Dejamos que se hagan a fuego lento y removiendo de vez en cuando.
| En un bol mezclamos vino blanco, una cucharadita de harina, pimentón dulce o picante y
perejil al gusto.
| Añadimos esta mezcla sobre los chipirones y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
| Emplatamos acompañado de pimiento a la plancha y espárragos trigueros.

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