Cóctel de Gambas
Receta estrella
Cóctel de Gambas

Ingrediente principal Gambas

Cóctel de Gambas

Fácil Cóctel de Gambas

Dificultad:   Fácil

Raciones:   4 personas

Preparación:   20 min.

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Ingredientes:

Gamba Cruda Pelada +

| 360 g de gambas
| 1 lechuga
| 1 granada
| 4 rodajas de piña natural
| 1 naranja
| Sal
| Aceite
| Vinagre o limón

Preparación:

| Descongelar, lavar y escurrir las gambas.
| Cocerlas con un poco de sal.
| Picar la lechuga en juliana y aderezar al gusto. Preparar con ella una base en el bol. | Picar las rodajas de piña y la naranja, sin partes blancas.
| Trocear las gambas, reservando algunas para la decoración final del plato.
| Mezclar las gambas con la piña, la naranja y la granada, colocando sobre la base de lechuga. Añadir si se desea unas gotas de limón.
| Decorar con unas gambas enteras en la parte superior. En dos recipientes aparte pondremos salsa rosa y mahonesa.

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