Rejo potón a la plancha
Receta estrella
Rejo potón a la plancha

Ingrediente principal Potón

Rejo potón a la plancha

Medio Rejo potón a la plancha

Dificultad:   Medio

Raciones:   4 personas

Preparación:   40 min.

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Ingredientes:

Rejo Potón +

| 2 Rejos de Potón
| Champiñones y setas
| Perejil
| Cebollino
| Sal
| Pimienta
| Aceite
| Ajo

Preparación:

| Descongelar, lavar y escurrir el rejo.
| Lo ponemos a cocer en agua caliente durante 10-15 min con una pizca de sal.
| Preparamos las setas y champiñones en una sartén con aceite, ajo, sal y pimienta.
| Una vez cocido el rejo se corta a lo largo.
| Calentamos la plancha con aceite y se pasa el rejo hasta dorarlo.
| Emplatamos y lo servimos acompañado de las setas y se decora con pedacitos de cebollino y una ramita de perejil.

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