Rejo potón con tomate
Receta estrella
Rejo potón con tomate

Ingrediente principal Potón

Rejo potón con tomate

Medio Rejo potón con tomate

Dificultad:   Medio

Raciones:   4 personas

Preparación:   40 min.

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Ingredientes:

Rejo Potón +

| 2 Rejos de Potón
| 4 Patatas
| Cebolla
| Tomate
| Pimiento rojo
| Pimentón
| Sal
| Aceite

Preparación:

| Descongelar, lavar y escurrir el rejo.
| Lo ponemos a cocer en agua caliente durante 10-15 min con una pizca de sal.
| Cocemos las patatas enteras y retiramos la piel.
| Hacemos un sofrito con tomate, cebolla, pimentón, pimiento rojo, aceite y una pizca de sal.
| Cortamos el rejo en trozos y lo añadimos al sofrito preparado anteriormente.
| Dejamos cocinar durante 8 minutos a fuego lento.
| Emplatamos con las patatas y la salsa.

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